材料
豆角500克、蚝油、豉油、蒜头、盐、油适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豆角摘去头与尾部，洗净开水加入少量的油及盐，入锅焯熟，不能焯得太熟。
2、豆角焯熟后过冷开水。
3、竹签洗净开水处理一下。
4、用一条豆角卷起来，手压着边边。
5、用竹签对着中间位置小心穿过。
6、再多卷一个，串在一起。
7、串起准备淋汁的波板糖。
8、热锅下油爆香蒜头，熄火加入少量的盐糖及蚝油均匀，最后铲起淋在波板糖上。
贴士：
1、豆角不能焯得太熟，太熟会很容易断的。
2、竹签不能过大，比豆角大的话串时有点困难。[LaoYanHuo.com]
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