老烟火
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梅子桂花藕[图]
藕300克、乌梅3颗、话梅4颗、蜂蜜、糖桂花适量。
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腌鱼干豆腐卷[图]
千张皮(豆腐皮)1张、熟腌鱼5块、胡萝卜50克、香菜20克、小葱2根、独蒜1粒。玉米油1大勺、香油1大勺、美极鲜味汁1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺。
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麻酱豆腐[图]
豆腐1块、香菜末少许。芝麻酱2大匙、精盐1/3小勺、辣椒油1小勺。
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醪糟醉山药[图]
山药400克、醪糟米酒罐头200克、枸杞10克。
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青菜豆腐脑[图]
嫩豆腐50克、嫩白菜叶10克、嫩香菜少许、有机酱油微量、自制虾皮粉微量、芝麻酱少许。
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响油芦笋虾[图]
虾仁、芦笋、蒜。
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豉油菜心[图]
菜心400克、洋葱1/4个、红椒适量。a:盐1/4小匙、色拉抽1/2大匙。b:海鲜酱油2大匙。
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口蘑汤泡肚[图]
猪肚200克、口蘑50克。豌豆苗50克。黄酒10克、胡椒粉1克、味精1克、盐2克、鸡油30克、各适量。
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西兰花蛋白圣诞树[图]
西兰花1棵、鸡蛋2个(只用蛋清)、青豆、玉米粒各少许、小番茄1个、胡萝卜少许、彩色糖果数粒、盐、色拉油少许、高汤一碗。
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果子干[图]
柿饼、杏干、葡萄干、藕、糖桂花。
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蒜香莴笋片[图]
莴笋一根、蒜4瓣、盐、食用油、香油。
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沙茶蒜汁茼蒿[图]
茼蒿、沙茶酱、蒜、生抽。
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