老烟火
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焯菜谱
鳀鱼沙拉[图]
洋葱1/2个、小鳀鱼1/3杯、色拉用蔬菜(菊苣、洋生菜、红色卷心菜、红色菊苣)1杯、辣椒调味汁。
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油泼海螺[图]
海螺、500克。花生油、10克、大蒜、3克、蚝油、6克、小葱、3克、酱油、6克、姜、5克、醋、3克、香菜、5克、盐、3克、味精、1克、各适量。
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腐竹鲜蘑
腐竹150克、鲜蘑菇100克、黄瓜50克、精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。
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X.O.酱雪贝
雪贝1包、青豆6钱。素X、O、酱5钱、素易鲜2钱、净水少许、酱油2钱、湿淀粉3钱调成芡汁。
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宫保海味卷[图]
素鱿鱼卷4两、青红椒各半两、干辣椒5钱。酱油3钱、糖3钱、素易鲜2钱、醋3分、盐少许、湿淀粉6钱调成芡汁备用、净水少许。
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千丝万缕[视频]
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翠玉双宝扎[视频]
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麒麟海参
海参(水浸)、400克、鲍鱼、120克。冬笋、50克、香菇(鲜)、100克、火腿、50克、油菜心、200克。盐、3克、料酒、10克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、胡麻油、5克、各...
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芝麻扁豆
扁豆500克。芝麻10克。味精3克、香油10克、盐3克。
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锦绣时菜塔[图]
菠菜、芥兰、豆酥、豆干、松仁、芝麻、青、红椒。盐、白糖、胡椒粉、白米醋、糟油。
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冬笋三黄鸡
鲜冬笋、三黄鸡、精盐、味精、鸡精、姜片、葱节、水淀粉、精炼油、鸡汤、鸡油。
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麻酱凤尾[图]
莴笋、500克。酱油、15克、芝麻酱、8克、味精、5克、盐、5克、香油、15克、各适量。
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