龙井鱼片
桂鱼1条（约500克重）、龙井茶叶酌量。盐、酒、味精、高汤、胡椒粉、生粉各适量。 全文

奶油甜椒酱[图]
红黄青彩椒（我这次用的是红甜椒）、淡奶油、蜂蜜（也可不加）。准备密封罐（保鲜盒也可以）。 全文

魔方萝卜[图]
白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜、卫青萝卜（卫青萝卜可用莴笋代替，白萝卜可用卞萝卜代替）。 全文

麻汁儿豇豆[图]
嫩豇豆250克。麻汁儿2匙、大蒜3瓣、香油、盐、生抽、糖适量、辣椒油少许。 全文

蜜柚鲜虾沙拉[图]
蜜柚、鲜虾、核桃仁、生菜。橄榄油、法式黄芥末、苹果醋、炼乳（也可用市售沙拉酱）。 全文

西兰花圣诞树[图]
西兰花200克、鸡蛋2个（只用蛋清）、豌豆、玉米粒各10克。小番茄2个、彩色巧克力豆数粒、盐。 全文

蚝油鱼子西兰花[图]
西兰花一棵、鱼子酱一勺、蒜一粒、蚝油1、5汤匙、橄榄油油适量、盐少许。 全文

芦笋刺身[图]
芦笋一小把。食用油、盐、日式酱油、芥末、冰块。 全文

白灼丝瓜尖[图]
鲜丝瓜尖。鲜食酱油、少许植物油。 全文

萝卜苗笋片豆腐汤[图]
冬笋、萝卜苗、嫩豆腐。 全文

秋葵寿司[图]
米饭半碗、秋葵适量、寿司海苔1张、寿司醋、盐、香油。 全文

渍虾[图]
基围虾20只。日式酱汁：日式浅渍/日式白酱油50毫升、料理酒15毫升/1大匙、水20毫升、味霖5毫升/1茶匙。中式酱汁：生抽50毫升、料酒15毫升、水30毫升、姜片3克。 全文