秋葵寿司

2、寿司海苔和寿司帘。

3、温米饭加入一勺寿司醋搅拌均匀。

4、秋葵洗净去掉根部，入沸水中焯水。

5、焯水的秋葵，捞入冷水中冲凉。

6、沥干水分后加入盐和香油腌制2分钟。

7、寿司海苔铺在寿司帘上。

8、将米饭均匀的铺在海苔上，轻轻压平。

9、在上端码放上腌制好的秋葵。

10、借助寿司帘轻轻卷起。

11、边卷边压实。卷好后打开寿司帘。

12、寿司到沾水，将寿司切成小段即可。

贴士：
1、墨绿色的海苔质量最佳。发黑色的海苔是质量很差或者是放置是过长的。秋葵焯水后直接放入冷水中冲凉，这样秋葵会很爽脆。

2、秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。秋葵的含钙量很丰富，而且它的草酸含量低，所以钙的吸收率较高，对素食者和正在发育的小朋友，是很好的钙质来源。[sushi.laoyanhuo.com]