魔方萝卜

2、切成粗细均匀的长方条。

3、再切成四边均匀的小方块。

4、把胡萝卜放入沸水中焯1-2分钟捞出。

5、处理好的各种萝卜丁，按不同的颜色拼成魔方即可。

6、调味汁：醋+白糖+盐+香油，也可根据自己口味随意调味。

贴士：
1、用四种颜色的食材，每一种颜色各需要16块。

2、胡萝卜最好焯一下，口感会较软，也利于胡萝卜素的吸收。

3、其他几种萝卜则生吃口感更好，不需焯烫。

4、小菜非常简单，就是切成大小均匀的小丁不太容易，耐心一点就好啦，也不必追求特别完美。[LaoYanHuo.com]