西兰花圣诞树

2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。

3、鸡蛋分开蛋清和蛋黄，蛋清中放入少许打散，入锅炒熟盛出，蛋黄可另作他用。

4、将西兰花铺在盘子中，摆成一个圆形。

5、将剩余的西兰花摆成三角体。

6、炒好的蛋清摆在西兰花的周围。

7、将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上，再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。

贴士：
1、将西兰花做成圣诞树的样子，可以引起孩子的食欲。

2、西兰花下面的蛋清，看起来像是冬天的白雪。

3、点缀的配菜也可选择其他青菜。

4、据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。[LaoYanHuo.com]