焗烤西兰花培根卷

西兰花1棵（小）、培根7片、马苏里拉芝士、车达芝士、盐。[HaoChi123.com]

焗烤西兰花培根卷——肉是配料，西兰花才是主角。[HaoChi123.com]

1、培根片的肥肉部分切下来（这是因为室友不吃肥肉，一般留着肥肉比较好吃）。

2、切下来的肥肉当然不能浪费，扔锅里熬油。

3、用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿，就不用再加油了，煎得表面有点微微上色，不要太干，否则就太难卷了。

4、烧一锅开水，关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟。

5、西兰花捞出沥水，挑几个裹上培根片，可以加一点点盐调味，不要多，培根已经很咸了。

6、表面堆满芝士（我用了马苏里拉和车达），送入预热好180℃的烤箱烤至芝士融化即可。

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