特 色:
适合小朋友的豆腐美餐——儿童节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将原料豆腐、小白菜、香菜清洗干净。
2、豆腐切成厚片放入开水里焯透即可，不要煮老。
3、小白菜和香菜放入开水里焯一下立刻捞出切成细末，碗里加入酱油。
4、舀适量焯豆腐的开水浇在调料碗里。
5、捞起豆腐，用小勺一小片一小片舀进浇入开水的调料碗里，然后捏上一点虾皮粉，再滴入少许芝麻酱即可。
贴士：
1、酱油也可用微量盐替代，有机酱油也可用儿童酱油替代。特别提醒：虾皮粉里也有盐份，因此加入微量即可。
2、嫩豆腐（南豆腐），其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与内酯豆腐相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。
3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。[LaoYanHuo.com]
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