清心苦瓜

2、洗净的苦瓜将两头切去。

3、用小勺将中间的籽去掉。

4、在锅中烧开水，加入适量的盐和油。

5、将准备好的苦瓜放入锅中焯下水，水再次开后捞出。

6、马上拿出来放在冰凉开水中。

7、将去皮的香蕉放入中间。

8、再按相等的厚度切片。

9、将冰块放入盘中，再覆盖上一层保鲜膜。

10、将做好的香蕉苦瓜片放在上面。

11、中间点缀泡好的枸杞。

12、再在上面撒些糖桂花。

13、经过装饰过苦瓜不仅减少了苦味，而且更养颜，看着这样的苦瓜，是不是就会想吃了呢？

贴士：
1、提前准备好些冰，最好是凉开水冷冻而成（凉开水冷冻出来的冰，可以不用铺保鲜膜）。

2、如果担心自己的厨艺，就将苦瓜选粗点，香蕉选细些。

3、苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉，能去除苦瓜的苦味。

4、苦瓜最后淋上糖桂花，如果没有，可以浇上蜂蜜。

5、专家推荐苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜之一。它具有热量超低，抑制脂肪吸收；降火消肿、去热解毒；增强免疫力、美容养颜；降低血糖；抵抗癌症、肿瘤等功效，所以尽管它貌不惊人，口感也不是很好，却因消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，还是有很多人的喜爱。[LaoYanHuo.com]