老烟火
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羹/汤菜谱
田园蔬菜汤[图]
排骨500g、煮熟的玉米100g、南瓜60g、水萝卜60g。盐6g、葱5g、姜5g、胡椒粉3g。
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西红柿鸡蛋汤[图解]
西红柿400克、黄瓜100克、鸡蛋两个、大蒜一瓣、香葱两根。
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枸杞山药排骨汤[图]
排骨、山药、枸杞、姜、盐。
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首乌羊排汤[图]
首乌20克、黑豆30克、羊排500克、海带100克、香菇2朵、姜片少许。精盐适量、清水12杯。
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三元汤[图]
大枣、莲子、桂圆。
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枇杷百合银耳汤[图]
枇杷150克、干百合10克、水发银耳50克、冰糖50克。
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蕃茄排骨汤[图]
排骨、蕃茄、姜、适量盐、葱花、生菜。
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莲子土豆排骨汤[图]
新鲜莲子150克、土豆200克、肋排骨500克、盐适量、清水适量。
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冬瓜汆丸子[图]
羊肉、冬瓜、粉丝、香菜。蛋清、酱油、盐、五香粉、淀粉、姜末、葱末、料酒、香油、植物油。
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裙带菜豆腐味噌汤[图]
螺旋藻少许、嫩豆腐200克、高汤适量、味噌1大勺。
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鲫鱼萝卜丝汤[图]
鲫鱼4条、半个红萝卜、两根小葱、1小把香菜、1块姜。
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猪血豆腐汤[图]
猪血一盒,内酯豆腐一盒、虾皮、紫菜、香葱、香菜适量,高汤一碗(没有高汤也可,我这个是煮白煮蹄髈留下的汤)。
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