田园排骨汤

2、锅中放入适量清水，再放入排骨煮开煮至变色，捞出沥干待用；玉米洗净切成段，山药去皮洗净切滚刀块，胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

3、在砂锅中放入1500克清水，再放入排骨和姜片煮开，转小火熬40分钟至排骨软烂。

4、将玉米、山药、胡萝卜块放入汤中煮开煮软，最后加入上汤三鲜火锅底料调味即可。

贴士：
1、还可以在汤中加入红薯、莲藕、蘑菇等应季蔬菜和木耳、玉兰片等，使这款田园排骨汤的营养和口感更丰富。

2、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

3、玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。[LaoYanHuo.com]