老烟火
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羹/汤菜谱
咸肉冬瓜汤[图]
冬瓜600克、咸肉100克、姜两片。料酒10ml、鸡精少许。
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海鲜味噌汤[图]
花蛤、豆腐、大葱、味噌。
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南瓜鸡丝羹[图]
南瓜、鸡脯肉、蒜泥。盐、淡奶、鸡精、黄油。
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西兰花奶油浓汤[图]
西兰花200g、黄油50g、鲜奶油100g、食盐少许。
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椰香南瓜羹[图]
南瓜、椰子粉(可以用白糖和牛奶)。
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南瓜蛋羹[图]
金黄小南瓜一个、鸡蛋一个、盐少许、温水适量。
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茶树菇土鸡汤[图]
土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐。
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南瓜豆腐羹[图]
南瓜、内脂豆腐。
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菠萝鸡片汤[图]
鸡脯肉500克、菠萝400克。盐、白糖、上汤、鸡粉、淀粉、花生油各适量。
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玉米羹[图]
玉米1000克、冬瓜500克、瘦肉150克、鸡蛋1个、迷迭香小许。酱油、胡椒粉、白砂糖、盐、食用油和淀粉水各小许。
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莲藕骨头汤[图]
茼子骨、莲藕、姜片、葱。
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西红柿鸡蛋疙瘩汤[图]
适量面粉、少许油、葱、姜、西红柿、适量清水、少许盐、鸡蛋、香菜末。
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