老烟火
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羹/汤菜谱
海带豆腐汤[图]
嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g、干虾米10g。浓缩鸡汁1大勺,鸡粉少许。
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2个
五指毛桃猪骨汤[图]
猪骨400克、姜2片、五指毛桃、芡实、牛蒡、杜仲、巴戟、枸杞。
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62
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2个
文蛤豆腐汤[图]
文蛤、冬瓜、南豆腐、排骨、姜、葱花、料酒、油、盐。
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63
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2个
菊花脑蛋汤[图]
菊花脑少许、鸭蛋一颗、盐。
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64
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2个
番茄牛肉汤[图]
胡萝卜(红萝卜也可以)2根、西红柿4个、洋葱1个、牛肉500克、葱段、料酒适量、白糖5ml、盐5ml、白胡椒15ml、高汤或清水适量。
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65
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3篇
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2个
鲫鱼萝卜汤[图]
活鲫鱼1条、白萝卜100克。西班牙橄榄油25克、盐、胡椒粉、姜、香菜适量。
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66
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2个
花胶乌鸡汤[图]
花胶20克、乌鸡半只、花菇7个、姜、料酒、盐。
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67
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1篇
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2个
牛肉粉丝汤[图]
牛腩、粉丝、香菜、蒜瓣、姜、干辣椒、香叶、葱、白胡椒粉、盐、生抽。
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68
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1篇
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2个
排骨萝卜汤[图]
排骨500克、白萝卜半根。料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量。
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69
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4篇
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2个
鱼羊鲜[图]
鲫鱼2条、羊肉250克、番茄2个、香菜2根、小白菜2根。盐5克、生抽5克、蚝油5克、料酒10克、白胡椒粉少许、蒜头2瓣、生姜2片、淀粉适量、油10克。
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70
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2个
番茄蛋花汤[图]
鸡蛋2只、西红柿2个、小葱2根(主要材料如图所示)。盐适量、白砂糖、纯香麻油几滴、水淀粉少许。
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71
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1篇
成果:
2个
冬瓜海带排骨汤[图]
排骨、冬瓜、海带。姜片、葱段、料酒、盐。
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3篇
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2个
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