番茄牛肉汤

2、肉切2cm*2cm的方块，切好的牛肉块冷水下锅，倒入料酒，葱段。

3、火把牛肉焯熟去血水捞出冲净。

4、锅里倒油，倒入牛肉块翻炒出香味。

5、倒入洋葱继续翻炒出香味。

6、倒入西红柿丁，胡萝卜翻炒一会，使西红柿变得软烂成西红柿酱。

7、倒入清水或者高汤，中火炖2小时以上。

8、快出锅前加入，盐，白糖，白胡椒即可。

贴士：
1、如果嫌麻烦炖的时间太久，可以把加好高汤的番茄牛肉汤倒入高压锅压熟。出来的肉质也很烂，和炖出来的差别不是特别的大。

2、这是道鲜美的酸甜汤，我加了很多白胡椒酸酸甜甜带点辣更好喝，冬季喝也更暖胃，调料根据自己口味放。

3、说到做汤，家里一般都是排骨汤，这次试了番茄牛肉汤真的很不错番茄和牛肉也是非常好的搭配哦。酸酸甜甜，味道鲜美，配上蔬菜营养也很丰富，加了很多胡椒，冬季喝再好不过了。暖和又暖胃。可以配米饭吃，也可以下点面片吃。[LaoYanHuo.com]