奶油南瓜浓汤的做法图片

奶油南瓜浓汤

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成果:1个   作者:尚食之文 查看源文
材料
南瓜560克、土豆160克、洋葱30克、开水适量。
黄油50克、鸡精1/4小勺、盐适量、淡奶油25克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
“东北风”的华丽转身——奶油南瓜浓汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将南瓜洗净,去皮去瓤后切成小块。

2、将土豆去皮,洗净后切成小块。

3、准备好黄油,将洋葱去皮切成小粒。

4、锅烧热后,放入黄油,小火,至黄油融化。

5、放入洋葱粒,炒一会儿,出香味后放入南瓜和土豆,翻炒一会儿至南瓜和土豆均匀地沾到油。

6、加入适量开水,要没过食材,放入鸡精。大火烧开后转小火煮,加盖煮1个小时。

7、用漏勺捞出南瓜和土豆,分几次放入榨汁机中搅打,搅打时再添点汤以防太干,打成泥状后倒入碗中。

8、再次点火,把南瓜土豆泥倒回到汤锅中,轻轻搅动使与汤融合,加入适量的盐,搅匀。

9、倒入淡奶油,搅匀后略煮1分钟,关火,盛出,撒上少许罗勒叶和泡好的枸杞装饰即可。

贴士:
1、如果有鸡汤当然第6步用鸡汤就更好了,没有就用开水加鸡精也可以噢。

2、没有榨汁机的筒子可以在用漏勺捞出南和土豆后用勺子压成泥,也很简单。[LaoYanHuo.com]

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1楼 123网友 发表于 2014/2/8 20:29 回复
没我漂亮 Q1545543604
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