油茶面[图]
面粉、花生、核桃、白芝麻、黑芝麻（根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁、葡萄干等）。 全文

豆面糕[图]
馅料：红豆150克、冰糖50克、水500ml、糖桂花25ml。皮料：黄豆面250克、糯米粉250克、清水250克。 全文

香辣鸭舌[图]
新鲜鸭舌300克。葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、老抽、生抽、糖、料酒、水。 全文

鸭血粉丝汤[图]
鸭架1只、鸭血300克、细粉条、熟鸭肠、熟鸭肝、熟鸭胗、熟鸭心。辣椒油、鸡精、胡椒粉、盐、香菜、米醋、姜片。 全文

凉拌大头菜[图]
大头菜小半棵、干豆腐一张、黄瓜一根。少许盐、辣椒油、蒜泥、糖、米醋、香油、味素。 全文

杨梅干[图]
杨梅、冰糖或白糖、盐、水、柠檬汁。 全文

玉米炒汤圆[图]
玉米略多（取当年新嫩玉米或罐头、玉米）、珍珠小元宵1袋（徐州各大超市有售）白糖、色拉油、盐少许。 全文

炒疙瘩[图解]
青豆、胡萝卜、黄瓜、蒜薹、牛肉末、葱、姜、蒜、黄酱。 全文

菠萝虾球[图]
菠萝半个、虾仁250g、杂果罐头适量、淀粉2小勺、普通面粉1小勺、蛋清1个、盐少许、料酒少许、玉米油适量、沙拉酱适量。 全文

芝麻汤圆[图]
参考份量：18只。水磨糯米粉200克、温水160克、黑芝麻粉40克、细砂糖40克、猪油25克（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

肉粽子[图]
干棕叶、糯米、五花肉、红枣。老抽、料酒、鸡精、糖、姜片、一大勺香油。 全文

三丝春卷[图]
春卷皮、大白菜、冬笋、猪肉丝、葱姜末、生抽、料酒、盐、水淀粉。 全文