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零食/小吃菜谱

香甜地瓜片图片
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酥炸小海虾图片
酥炸小海虾[图]
小海虾半斤、料酒、盐、生粉各适量。 全文
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麻辣凉皮图片
麻辣凉皮[图]
凉皮两张、炸好的花生20克、香菜1根、蒜2瓣、芝麻适量。麻辣油1匙、辣椒油1匙、芝麻酱1匙、白糖1匙、盐1/2匙、醋3大匙、酱油1匙、鸡粉1小匙。 全文
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黑椒柠檬香草肉粽图片
黑椒柠檬香草肉粽[图]
猪肉、糯米、黑椒、柠檬、百里香、迷迭香、牛至、老抽、芝麻油。 全文
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扬州生煎包图片
扬州生煎包[图]
坯料:中筋面粉500克、干酵母7.5克、无铝泡打粉7.5克、白糖25克、微温水275毫升(我用了一半的量包了十六个)。馅料:猪夹心肉400克、皮冻120克、葱末8克、姜末8克、黄酒2... 全文
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菜肉元宝云吞图片
菜肉元宝云吞[图]
面粉和水的比例2:1、盐。馅料:豇豆、肉馅儿、适量油、少许盐。汤:盐、胡椒粉、鸡精、橄榄油、生抽、一点点醋、葱花、紫菜、虾皮等等、适量开水或高汤, 全文
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金瓜糯米粽图片
金瓜糯米粽[图]
A:中型圆南瓜1个(1个份量)。B:小朵香菇10朵、梅花肉丝150g、红葱头末30g、虾米20g、凉开水160-200㏄、长糯米1、5杯。C:酱油3大匙、素蚝油2大匙、砂糖1、5大匙、米酒1... 全文
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香辣面饼图片
香辣面饼[图]
煮熟沥水的细面条、淀粉1汤匙、豆豉1汤匙、红油1汤匙、盐、糖(用郫县豆瓣或者老干妈代替红油和豆豉也都可以)。 全文
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肉末香菇烧麦图片
肉末香菇烧麦[图]
饺子皮150克、糯米1小碗、肉末1小蝶、香菇5个、姜末1勺、料酒1勺、味极鲜1勺、胡椒粉1小勺、小葱5根、油盐适量。 全文
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雁北玻璃蒸饺图片
雁北玻璃蒸饺[图]
土豆泥350克、马铃薯淀粉(土豆淀粉)120克、红黄胡萝卜、韭菜、盐、五香粉、葱蒜碎、葵花籽油。 全文
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骨汤菜肉团子图片
骨汤菜肉团子[图]
普通糯米粉、水磨糯米粉、青菜、肥瘦相间的猪肉(两种米粉各半,也可根据口感添加,水磨糯米粉越多,口感越软糯,也更黏牙)。盐、糖、鸡精、料酒、葱姜水。 全文
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面疙瘩汤图片
面疙瘩汤[图]
小半碗面粉、小半碗清水,少许盐、脆肉瓜、番茄(茄子、黄花菜、土豆等都可以)、黑木耳、鸡蛋两枚、适量盐。 全文
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