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零食/小吃菜谱
鲜汤馄饨[图]
猪肉蓉、鸡肉蓉、葱姜末、适量盐、油、酱油、味精和香油、黄瓜、面皮。虾皮、紫菜、香菜、葱花、香油、盐、味精、味极鲜、醋、胡椒粉、辣椒油。
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鲜肉粽[图]
糯米2斤、棕叶约45片、棕绳2小捆、盐20克、五花肉400克、老抽20克、生抽60克、料酒10克、植物油25克。
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牛轧糖汤圆[图]
牛轧糖、水磨糯米粉、清水。工具:筛子、大号碗2只、喷壶(可以不用)。
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椰蓉条头糕[图]
糯米280克、清水280克。馅料:红豆沙适量。
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巧克力酥心糖[图]
巧克力(最好用黑巧克力)、花生米、芝麻(黑白芝麻均可)、白糖、炒熟的面粉一勺(其中花生米的数量是最多的,糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的,可以换成适量的...
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手工黑芝麻蛋卷[图]
蛋白50g、砂糖50g、黄油50g、低筋面粉25g、黑芝麻1茶勺。
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椒盐芝麻烧饼[图]
面粉300g、酵母粉5g、盐5g、温开水180-200ml。油酥:面粉30g、食用油30g、花椒3g、盐5g。酱油水:生抽1大勺、白糖1小勺。
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手工花生汤圆[图]
水磨精制糯米粉、花生、糖、猪油、温水。
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芝麻花生牛轧糖[图]
黄油30克、棉花糖100克、花生100克、芝麻20克、奶粉65克。
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缤纷寿司[图解]
大米(也可以将大米与糯米按10:1)、鸡蛋两个、少许水、料酒、盐、胡萝卜一根、火腿、黄瓜、香肠、紫菜、肉松。寿司醋:适量盐、糖、白醋按1:7:10。
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虾肉馄饨[图]
猪肉馅、鲜虾、馄饨皮。葱、姜、生抽、香油、盐。
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蜜汁儿猪肉脯[图]
猪瘦肉、蜂蜜。
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