老烟火
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零食/小吃菜谱
酸辣鲜虾紫米线[图]
紫米线、姜葱蒜、盐、生抽、醋、油辣椒、菠菜、油豆皮、鲜虾、香油。
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南瓜花球[图]
南瓜、花生、精盐、胡椒粉、玉米油、清水、玉米淀粉。
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草莓味黑芝麻馅干吃汤圆[图]
糯米粉160g、玉米淀粉40g、绵白糖50g、清水200g、玉米油一匙、草莓粉5g。馅料:黑芝麻粉适量、绵白糖适量。表面装饰:熟白芝麻适量。
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风味肉松[图]
猪瘦肉500克、大喜大烤肉酱1袋(50克)、姜20克、葱适量、白芝麻30克。
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辣味芝麻肉松[图]
猪瘦肉500g、姜1片、桂皮1块、八角1个、花椒15粒、白芝麻适量。料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽2汤勺、红烧酱油1汤勺、鱼露1汤勺、白糖2汤勺、玉米油1汤勺、香油1汤勺、辣椒粉少...
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香辣肉哨米线[图]
干米线1斤、猪绞肉500克、荠菜200克、鹌鹑蛋6个、海带丝100克、蘑菇100克、豆腐皮50克、生抽15ML、酱油15ML、料酒15ML、花椒粉60ML、辣椒粉30ML、蚝油15ML、鸡精3克、高汤...
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鸡汤搓鱼鱼[图]
饺子粉250克、水适量、鸡腿一个、豆苗菜一小把、盐、花椒、葱、姜。
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香菇肉丁糯米烧麦[图]
面皮:普通面粉(中筋面粉)120G、澄粉7、5G、盐1/8茶匙、烫开水65G、凉水5G。馅料:糯米1杯、香菇5-6朵、猪瘦肉120G、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/2茶匙、猪油30G(分量:1...
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生巧克力[图]
法芙娜黑巧克力克30克(我用的可可含量62%的)、牛奶巧克力克150克、淡奶油100克、总统无盐黄油克10克、水饴10克、法芙娜可可粉适量。
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米酒汤圆[图]
米酒1盒、小汤圆适量、鸡蛋1只、猕猴桃1个、糖桂花2大勺。水150ML、糖适量。
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灯影猪肉丝[图]
煲汤剩下的瘦肉(我的汤里放了虫草花所以肉最后有一层咖喱黄色)、油(煸过香料的香料油更好)、八角、盐、糖、辣椒面、花椒面、白芝麻、豆豉辣酱(以上是基本调味、此外...
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香甜爆米花[图]
玉米粒2把(100克)、黄油或橄榄油10克、糖2大勺。
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