老烟火
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零食/小吃菜谱
排骨寿司[图]
熟米饭400克、海苔两张、猪肋排肉80克、西兰花碎60克、胡萝卜条40克、寿司醋适量、香油少许、盐少许(两个量)。制作工具:寿司帘一个。
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蜜汁猪肉脯[图]
猪肉末、细砂糖、岩盐、生抽、老抽、鱼露、现磨砂黑胡椒碎。其它:食用油。表面:熟白芝麻、蜂蜜水(蜂蜜+水混合)。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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4个
椰香肉松蒸汤圆[图]
大个汤圆5个、肉松适量、椰蓉适量。
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三色沙沙配薯片[图]
芒果1个、牛油果1/2个、番茄1个。红椒1个、洋葱1/2个、香菜2棵。盐适量、黑胡椒粉少许、橄榄油少许。
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鸡蛋火腿灌饼[图]
煎饼、鸡蛋、盐、葱花、火腿。
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芝麻蛋香小饼[图]
参考分量:90个。低筋面粉80克、黄油60克、中等大小鸡蛋1个(不带壳约50克)、红糖20克、细砂糖25克、小苏打1/4小勺(1.25ml)、炒熟的白芝麻30克。
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芝麻糍饭糕[图]
糯米150克、大米150克、芝麻适量。
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糖果三明治[图]
胡萝卜吐司面包2片、早餐奶酪2片、自制苹果酱适量。
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玫瑰蜜汤圆[图]
糯米粉50g、开水25ml、玫瑰雪梨酱1大勺、米酒适量。
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蔓越莓花生燕麦条[图]
黄油150克、燕麦片300克、麦芽糖110克、蔓越莓50克、花生50克、红糖10克、盐2克。
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双粉水果汤圆[图]
糯米粉200克(均分4份)、绿茶粉1大勺、可可粉1大勺、胡萝卜半根、苹果半个、猕猴桃1个。水适量、白糖适量。
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秘制牛肉干[图]
牛肉350克、大葱几片、姜几片、花椒10粒、八角1/3只(捣碎)、辣椒粉、辣椒干2只、孜然粉、盐少量、生抽2适量糖、红酒一小杯。
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