老烟火
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零食/小吃菜谱
猪肉大葱馅馄饨[图]
馄饨馅:猪肉馅、大葱、姜、生抽、白胡椒粉。馄饨皮。馄饨汤:紫菜、虾皮、姜丝、小葱、胡椒粉、盐、香油、鸡蛋、香菜。
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小肉丸子蛋花面疙瘩[图]
麵糊:中粉100g、清水103g、鹽1/2小匙。湯料:番茄1個、雞蛋1個、小肉丸子5個、小白菜適量、青蔥適量、清水800cc。鹽1小匙、糖1/2小匙、素蠔油1小匙、香油數滴、白胡椒粉...
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葱油手抓饼[图解]
面粉300g、水一共180g左右、葱适量、油适量、盐适量。
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巧克力花生牛轧糖[图]
玉米糖浆60克、白糖100克、水70克、蛋白40克、黄油25克、奶粉160克、花生200克、可可粉30克。
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开胃椒麻乾拌大抄手[图]
a:茴香100g、馄饨皮适量、葱丝适量、烤香芝麻适量、酸菜适量。b:半肥半瘦猪绞肉250g、酱油1大匙、香油1大匙、胡椒粉1小匙、鸡蛋黄1个、姜末1大匙、料酒1、5大匙、砂糖1...
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盐酥炸鸡块[图]
鸡胸肉300g、新鲜九层塔一支。炸粉:地瓜粉30到50g。盐少许、黑胡椒少许。腌料:蒜3粒切成末、小红辣椒2个切成末、细砂糖1小匙、酱油1大匙。
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巧克力汤圆[图]
黄粘米面、白糯米粉、过年剩下的有夹心的巧克力糖。
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鲜肉虾仁馄饨[图]
馄饨皮、猪肉、虾仁。葱、姜、盐、生抽、香油。
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金蒜牛肉丸清汤米粉[图]
米粉干一人份、牛肉丸六颗、大蒜5粒、香菜一根(一人份)。
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粗粮汤圆[图]
糯米粉6小勺、杏仁露小半瓶、豆沙馅、玉米面各少许。
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面筋凉皮[图解]
450克中筋面粉、加220克水、6克盐。糖、芝麻酱、辣椒油、骨汤、酱油、陈醋、胡萝卜、木耳、黄瓜、大蒜。
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香菇鸡肉粽[图解]
糯米900g、鸡腿5个、香菇5朵、粽叶1把、粽绳1把、姜少许、葱少许。盐适量、糖少许、油少许、生抽适量、料酒少许、蚝油适量、五香粉少许。
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