老烟火
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零食/小吃菜谱
杏仁瓦片2[图]
参考份量:12寸烤盘四盘。蛋白3个、糖粉100克、融化后的黄油25克、香草精少许、低筋面粉10克、玉米粉10克、美国大杏仁片50克。
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孜然烤土豆条[图]
土豆、蒜、洋葱、橄榄油、芝麻、孜然、盐、油辣椒、香菜。
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猪肉玉米馄饨[图]
馄饨皮:鸡蛋一个(约50克)、清水50克、面粉250克、盐2克。馄饨馅:猪肉馅、姜末、玉米、小葱、芹菜、盐、白胡椒粉、花雕酒、清水、生抽、鸡精、白糖。
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煎臭豆腐[图]
北豆腐半块、甜酱。
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黄金虾球[图]
虾仁、鸡蛋、生粉、面包糠。料酒、盐、胡椒粉、色拉油、番茄酱。
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1个
烩麻什[图]
面粉200g(三人量)、西红柿中等大小一颗,喜欢吃酸的人可以多放、西葫芦,稍嫩些为好、土豆、青辣椒。生抽,鸡精,葱、蒜末。
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鲜虾云吞鸡汤[图]
油菜心5棵、虾100克、云吞皮20克、盐3克、姜汁10克、鸡腿4个、枸杞子2克。
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黑椒牙签肉[图]
猪肉片500g。A:1勺黑椒汁、1勺BBQ酱、1个蒜、1勺料酒、半勺蜂蜜、一勺淀粉、1勺蛋清。B:1小勺花椒、2颗干辣椒。
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黑芝麻南瓜汤圆[图]
芝麻馅:黑芝麻100克、细砂糖80克、猪油70克(馅料预多,喜欢流油的口感,猪油还要多加一些)。汤圆皮:糯米粉100克、奶粉20克、南瓜泥110克左右、猪油5克(糯米粉多预留20...
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晋南枣泥油酥饼[图]
面粉200克、液体140克(鸡蛋35克温水105克)、酵母2克、盐1.5克。油酥:调和油40克、面粉30克、糖10克。馅料:枣泥(或者豆沙馅)、熟芝麻。
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翡翠虾子馄饨[图]
面粉、奶粉、菠菜、韭菜、洋葱、猪肉馅、大虾。
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费列罗土豆泥[图]
土豆、白糖、少许盐、沙拉酱、朱古力豆、葡萄干、蜜豆、QQ糖、水果丁、花生碎、瓜子儿、杏仁碎。
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