烩麻什

2、把面搓成细条，切成小指盖大小的面剂，用大拇指肚捻下，向前一推，面自然卷成猫耳朵形状。全家齐动手，来搓麻什吧。

二、烩麻什：
1、省面的时间可以把菜处理下，土豆，西葫芦，西红柿切小块，青辣椒切小方片。

2、锅内入油，放入蒜末爆香，倒入西红柿丁煸炒，炒出汁后放入土豆丁和西葫芦丁，炒软后锅内倒入水。

3、锅内的汤汁稍微开始冒泡时放入搓好的麻什，加入少许生抽。

4、开锅后放入切好的青辣椒片，放入盐和鸡精，滴几滴香油，撒上葱末即可。[LaoYanHuo.com]