煎饼果子[图解]

2、再加上水面糊调到如图程度，筷子挑起面糊，落到面糊上还有形状。

3、平底锅擦一层薄油，不要太多，舀一勺面糊，用刮板或铲子刮平。面糊凝固住翻面，打一个鸡蛋，摊平，撒芝麻，香菜。

4、翻面，抹甜面酱，豆豉香辣酱，放油条或排叉，压平。

5、两边对折。

6、再上下对折，装盘开吃。

7、享受美食吧！

贴士：
1、家庭做不想起油锅炸油条，偷懒去买排叉代替，脆脆的味道也不错。

2、水根据自己的面粉调节，我一般晚上临睡前和面，早上起来，立马就可以使用。

3、传统的煎饼果子用绿豆面、杂粮，如果有，用杂粮没经过深加工更好。

4、除了果子，还可以按喜好加点香肠咸菜。[LaoYanHuo.com]