老烟火
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零食/小吃菜谱
糖醋花生米[图]
红皮花生米、香菜、白砂糖、蚝油、香醋、水淀粉。
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糯米肠[图]
糯米500克、干香菇10朵、红葱头10颗、干虾米30克、瑶柱30克。玫瑰露酒、生抽、盐、白胡椒粉。其它:干肠衣、棉线。
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麻辣牛肉干[图解]
肥壮的老龄牛的精净肉。花生油、酱油、香料、蒜头、糖、酒、胡椒粉等。
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炸汤圆[图解]
糯米汤圆一包、面包糠适量。
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西乡牛肉干[图]
牛肉(后腿)5000克。盐150克、桂皮10克、花椒10克、姜10克、大葱15克、草豆蔻5克、八角5克。
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巧克力爆米花[图解]
玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖。
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靖江牛肉干[图]
牛肉(后腿)、1000克。白砂糖、22克、味精、6克、盐、40克、酱油、30克、大曲酒、10克、茴香粉、2克、五香粉、5克、辣椒粉、5克、肉豆蔻、2克、各适量。
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山城小汤圆
吊浆汤圆粉2400克。猪边油600克、川白糖850克。黑芝麻150克、核桃仁100克。
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桔露汤圆
蜜橘、200克、糯米粉、250克。小麦面粉、25克、樱桃、25克、桂圆肉、25克、青豆、25克、菠萝、25克。江米酒、50克、白砂糖、150克、各适量。
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猪油汤圆[视频]
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脂油汤圆[图]
糯米1500克、白糖500克、板油150克、青梅、桃仁各50克、芝麻、桂花各25克。
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桔羹汤圆[图]
蜜橘500克。淀粉(蚕豆)20克、糯米粉80克。白砂糖150克。
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