干锅鱼片[图]
黑鱼、青红椒、藕、香菜、姜片、蒜头、葱（菜场买的活黑鱼，让卖鱼的人宰杀好去头去骨，回家自己就容易处理了，鱼身片成鱼片，鱼骨可以另外熬汤）。料酒、生抽、盐、黑胡... 全文

黄焖兔子[图]
兔子1只、木耳20g、干香菇、50g、笋干50g、干辣椒5个、蒜末3汤匙、北京黄豆酱、香葱4根、姜5片、蒜苗3根、料酒2汤匙、十三香2茶匙、盐2茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白砂糖... 全文

沙姜盐焗猪肚
猪肚1个、鲜沙姜50克、葱粒、香菜各10克、沙纸1张、锡纸1张、粗盐1000克。a）沙姜粉30克、盐50克、冰糖100克、清水1千克、八角5粒。b）沙姜粉、盐、白砂糖、味精各5克、鸡... 全文

什锦豆腐盒[图]
豆腐、猪肉、平菇、芹菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜、香菜。食用油、生抽、糖、料酒、盐、鸡精。 全文

招待菜[图]
北豆腐1盒、鸡蛋4个、丸子3个、炖肉汤1碗。大葱、姜片各少许、盐3克、白糖1克、料酒1/2汤匙、食用油500毫升（实耗20毫升）。 全文

香辣小炒[图]
猪肉200克、杭椒3个、胡萝卜半个。葱、姜末丝少许、盐3克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、食用油20毫升、白糖3克。 全文

雪莲果虾仁[图]
雪莲果1块、虾仁8个、百合1个、西芹1根、圣女果3个、洋葱少许。盐3克、生粉1汤匙、料酒1/2汤匙、白糖1克、食用油10毫升。 全文

辣酱烧豆腐[图]
10片豆腐（4cmX5cmX1cm）、葱花少许（2人份）。酱料：郫县豆瓣酱1勺、韩式辣酱1勺、淀粉1小勺、糖半勺、盐适量。 全文

秘制叉烧[图]
猪颈肉250g、叉烧酱。 全文

彩丝牛肉[图]
牛肉300克、宽扁豆3根、鸡蛋2个、红椒1个、洋葱1/4个。食用油20克、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐2克、甜面酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。 全文

酱汁牛肉丝[图]
牛肉丝：牛肉（牛紫盖肉）500g、陈皮一块、山楂一个、葱段、姜片、料酒、胡椒粉适量。酱汁：葱末、蒜末、甜面酱1勺、蚝油1勺、香油1/2勺、醋（米醋）2勺、盐1/4勺、白糖1... 全文

腐竹虫草花拌鸡丝[图]
鸡脯肉、腐竹、虫草花、青豆、姜蒜、胡椒粉、白醋、料酒、香油、盐。 全文