芋儿烧泥鳅[图]
小芋头400克、泥鳅200克。盐10克、味精5克、鸡精20克、泡椒50克、郫县豆瓣酱70克、色拉油50克、猪油100克、姜、葱、蒜片各20克、八角、草果、小茴香、桂皮各5克、生粉10克... 全文

麻辣牛肉酱[图]
牛肉260克、花生100克、生姜15克、大蒜25克、葱5克、辣子面10克、花椒10克、白糖35ml、甜面酱40ml、生抽10ml、料酒5ml、盐5克、白芝麻18克、开水适量。 全文

秘制煎烧五花肉[图]
五花肉（去皮）250g、蚝油一汤匙（15ml）、海鲜酱一汤匙（15ml）、料酒一汤匙（15ml）。 全文

排骨南瓜盅[图解]
排骨（8两）、南瓜1只（1斤多）。腌料：鸡粉（1/2汤匙）、蒜蓉豆豉酱（2汤匙）、料酒（1/2汤匙）、胡椒粉（1/6汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（2汤匙）、生粉（1汤匙）。 全文

啤酒魔芋炖板鸭[图]
板鸭、蘑芋、姜蒜、干辣椒、料酒、胡椒粉、老抽、啤酒、香葱。 全文

蒜苗烧狗肉
狗肉1000克。青蒜90克、陈皮3克。姜10克、大蒜（白皮）5克、辣椒（红、尖、干）2克、盐8克、赤砂糖2克、酱油10克、豆瓣酱25克、芝麻酱25克、花生油30克、料酒15克。 全文

香水豆腐[图]
豆腐、香水鱼、葱头、蒜、盐、香油。 全文

秘制蛋蒸肉[图]
猪肉（有点肥肉的）、油条小半根、葱、姜、鹌鹑蛋。盐、糖、芝麻油、生抽。 全文

煮牛舌
牛舌500克、煮土豆300克、辣根少司60克、香叶少许、胡椒粒1克、黄油10克、精盐适量。 全文

板栗红烧鸡[图]
公鸡1只（处理好后1千克左右）、珍珠板栗300克（去皮）、青椒3个。干红辣椒4个、葱1段、姜4片、八角1颗、花椒1小撮。盐2勺、生抽2勺、老抽1小勺、白糖1大勺、花雕酒2小勺... 全文

鸡蛋闷子[图]
尖椒碎、鸡蛋、花椒面、葱碎、色拉油、许氏大酱。 全文

干锅鱼片[图]
黑鱼、青红椒、藕、香菜、姜片、蒜头、葱（菜场买的活黑鱼，让卖鱼的人宰杀好去头去骨，回家自己就容易处理了，鱼身片成鱼片，鱼骨可以另外熬汤）。料酒、生抽、盐、黑胡... 全文