糖桂花[图]
新鲜桂花1000g（净重）、白砂糖500g、盐20g、高度白酒一大勺。工具：干净纱布一块、干净密封容器一个。 全文

虾酱排骨[图]
猪肋排或猪大排300g。腌料：蜢子虾酱1勺、糖1茶匙。其他：油适量、干淀粉适量。 全文

蒜蓉粉丝蒸日月贝[图]
日月贝（扇贝）、粉丝一小把（用温水泡软）、大蒜（加工成蒜蓉）。生抽、盐、油、鸡精。 全文

江湖棒棒骨
棒子骨10根、大白萝卜块200克。姜末50克、葱末50克、高汤2千克、四川豆瓣酱料100克、盐10克、味精10克、吸管10只。 全文

紫苏焖鱼[图]
草鱼800克。紫苏叶100克、青椒35克。八角2克、姜10克、大蒜（白皮）10克。 全文

椒麻牛肉[图解]
牛里脊250克、红辣椒1个、青辣椒1个、花椒1小勺、干红辣椒少许、香葱叶少许、鸡精少许、盐巴少许、料酒少许、胡椒粉少许、酱油少许、嫩肉粉或小苏打少许、橄榄油2汤勺。 全文

秘制盐焗鸡[图解]
三黄鸡（1只）、沙姜（1小块）、香菜（2棵）。米酒（1/2杯）、粗海盐（3包、共3斤）。工具：厨房纸（4张）、深底瓦煲（1只）。 全文

年糕香辣蟹[图]
新鲜梭子蟹、年糕。 全文

碧螺煲鸡丝
鸡胸脯肉150克。茶叶15克、豌豆苗10克、鸡蛋清20克。料酒10克、淀粉（玉米）15克、盐3克、胡椒粉1克。 全文

三鲜千叶豆腐[视频]
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香辣水煮鸡翅[图]
鸡中翅、甜玉米、豆芽菜、生抽、老抽、料酒、老干妈油辣椒、风味豆豉酱、盐、白糖、老姜、蒜瓣、大蒜、熟白芝麻、（花椒油）。 全文

爽口脆皮兔
三个月大的带皮仔兔1只（毛重约750克、去毛去内脏后约500克）、青尖椒20克、老姜30克、红尖椒10克、大葱20克、嫩仔姜10克。盐2克、香菜5克、老坛泡菜水50克、糖1克、味精2... 全文