煎蛋糯米卷[图解]
生糯米、鸡蛋2个、猪油、白糖、熟花生碎、熟芝麻。装饰：鱼子酱（可选）、薄荷。 全文

罗勒黑椒鸡[图]
去骨鸡腿500克、罗勒20克、黑椒汁2汤勺、黑胡椒粉少许、盐巴少许、玉米淀粉1小勺、植物油1汤勺。 全文

风味日本豆腐[图]
日本豆腐、肉末、青红椒、鸡蛋、姜蒜、生抽、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、油盐。 全文

醉鸡养蔘翅[图]
A：鸡翅12支、花椒1小匙、八角4个、胡椒原粒1/4小匙、玫瑰盐（或粗鹽）10g。B：鱼露1/2小匙、高粱酒2大匙、黄酒200cc。C：砂糖1大匙、鱼露1小匙、黄酒200cc、枸杞1小匙、... 全文

酱洋姜[图]
洋姜1000克、剁椒酱600克、白砂糖8大匙、芝麻油一小匙。 全文

干煸平茹土豆片[图]
平茹（平蘑菇）200克、土豆1个、大蒜2瓣。盐1小匙、鸡精1/2小匙、老抽1小匙、糖少许、孜然、辣椒粉、芝麻粒各适量。 全文

扒茄子[图]
茄子7个（选个头儿小点的茄子）、猪肉末50克、大蒜5瓣、香菜适量。李锦记老抽2大匙、生抽4大匙、精盐1+1/2小匙、糖1大匙、米醋1/2小匙、五香粉1小匙、鸡精1小匙、料酒1/2... 全文

莲藕粉丝[图]
莲藕一个、粉丝一小捆、大蒜2瓣、大葱1/4根。李锦记生抽2大匙、盐1/2+1/4小匙、鸡粉1小匙、糖1/2小匙、五香粉1/2小匙、清水1大匙。 全文

蘸水[图]
大葱1整根、香菜3颗。盐1/2+1/4小匙（不到1匙量）、白糖1大匙、李锦记生抽7—8大匙、蚝油1/2大匙、米醋1大匙（或桂花醋）、鸡精1+1/2小匙、五香粉1小匙、芝麻、辣椒粉、孜... 全文

香辣豆瓣酱[图]
水煮鱼小红椒（或家里炸过的小红椒）150克、豆瓣酱200克（花牛选用的是葱拌侣豆瓣酱，7大匙=一小碗量）、芝麻20克、五香粉10克、白糖30克、小茴香5克、鸡精8克。 全文

酱汁牛肉丝[图]
牛肉丝：牛肉（牛紫盖肉）500g、陈皮一块、山楂一个、葱段、姜片、料酒、胡椒粉适量。酱汁：葱末、蒜末、甜面酱1勺、蚝油1勺、香油1/2勺、醋（米醋）2勺、盐1/4勺、白糖1... 全文

三蔬熘鹿鲜[图]
鲜鹿肉200克、胡萝卜半根、西芹一根、尖辣椒一根。葱段、姜片、姜粉、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、水淀粉、糖、料酒、蒜片。 全文