秘制炒鸡翅[图]
鸡翅中20个、土豆2个、莲藕2节、葱段6段、大蒜1大头、干辣椒6个左右、芹菜叶适量、小红辣椒圈适量。腌料：生抽3大匙、料酒2大匙、老抽1大匙、糖1/2小匙、白胡椒粉1小匙。... 全文

茉莉柠檬烧排骨[图]
猪小排骨1.3kg左右、茉莉花茶1杯半、新鲜柠檬汁4大匙、生抽1/2杯、米酒1大匙、老抽1小匙、细砂糖1小匙。 全文

秘制好味蟹掩肉[图解]
蟹掩肉300g、生抽1汤匙、老抽2茶匙、海鲜酱2茶匙、叉烧酱1汤匙、盐少许（约1/2茶匙）、糖2茶匙。 全文

小荔枝口宫保鸡丁[图]
无皮无骨鸡腿2个或者鸡胸2个。葱白1根、花生米适量、蒜瓣3个切成片、姜3片、花椒10粒左右、干辣椒6个。重要关键灵魂的小荔枝口碗汁比列：白糖60g（这是重点）、米醋45g（... 全文

秘制炖牛腩[图]
牛腩一大块儿、姜一大块儿、葱两根、干辣椒6个、香叶2片、大料2个、草果1个、老抽2大匙、生抽3大匙、啤酒5大匙、白糖2小匙、水两碗（如果不用水，用高汤也可以）、西红柿1... 全文

腐竹虫草花拌鸡丝[图]
鸡脯肉、腐竹、虫草花、青豆、姜蒜、胡椒粉、白醋、料酒、香油、盐。 全文

烧肉腊味炒莴笋干[图解]
烧肉、腊肉、莴笋干、洋葱、辣椒适量。 全文

盐水剁椒排骨[图]
排骨300-500g。剁椒2大勺、盐2小勺、蒜4瓣。 全文

辣酱烧豆腐[图]
10片豆腐（4cmX5cmX1cm）、葱花少许（2人份）。酱料：郫县豆瓣酱1勺、韩式辣酱1勺、淀粉1小勺、糖半勺、盐适量。 全文

私房红烧牛肉丸[图]
300g牛肉糜、3根胡萝卜仔、1根葱（约20个）。酱料：肉馅：1勺料酒、2勺耗油、半勺糖、少许胡椒粉、五香粉、盐、牛奶（适量）、1勺淀粉、1勺小苏打。红烧：老抽、生抽、糖=1... 全文

辣味烧猪皮[图]
猪皮150g-200g、葱1根、胡萝卜1根。煮：桂皮1小片、八角2小瓣、茴香1小勺。烧：干辣椒3颗、花椒1小勺、盐1-2小勺、酱油1大勺、生抽半勺。 全文

孜然兔肉[图解]
兔子一只、盐、酱油、醋、辣椒面、八角、桂皮、花椒、生姜、毛葱、孜然。 全文