秘制好味蟹掩肉[图解]

蟹掩肉300g、生抽1汤匙、老抽2茶匙、海鲜酱2茶匙、叉烧酱1汤匙、盐少许（约1/2茶匙）、糖2茶匙。
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一头猪就那一块肉——秘制好味蟹掩肉。[HaoChi123.com]

1、隔夜腌肉，大伙有没有发现，我喜欢用有盖子的盒子来腌肉，因为把所有材料放进去以后，盖上盖子像摇鸡尾酒一样的摇几下，肉就会腌均匀了，不用搞得每次洗碗都一堆筷子在洗碗盘里被老公投诉哦。

2、蒜头起锅，下锅炒。

3、炒到差不多熟了以后，这肉色的色香味超级诱人哦。

4、最后撒入一把芝麻搅匀，捞起。

5、在原有的锅里炒起一些薄薯片，不要浪费，用原来腌肉剩下的酱汁加点水焖熟薯片。捞起，再把炒好的肉铺在上面即可，味道超级搭的哦！

6、对于喜欢吃瘦肉的人来说，最好吃的就是这块肉了，吃起来完全不会柴，瘦得来又爽又香。好正噶！
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