英格兰吐司[图]
中种面团（隔夜种）：高筋粉500、新鲜酵母5g、蜂蜜50g、水400g。汤种：高筋面粉200g、水100g。主面团：A汤种300g、中种、细砂糖120g、盐18克、奶粉40g、水70g、新鲜酵母30... 全文

布里欧修小吐司[图]
布里欧修小吐司（18×8×7CM大号雪芳模两个）。高筋面粉250克、低筋面粉50克、酵母3克、细砂糖60克、全蛋1个（约50克）、蛋黄1个（约20克）、牛奶80克、黄油60克。表面刷... 全文

俄罗斯硬质啤酒面包[图]
低筋面粉250克、高筋面粉150克、砂糖75克、盐4克、干酵母8克、鸡蛋33克、橄榄油25克、奶粉12克、啤酒70克、牛奶110克、黄油25克（原配方有改动、按啤酒40克、牛奶80克的配... 全文

奶油瑞士卷[图]
蛋黄95g（5个）、细砂糖25g、蛋白115g（3、5个）、细砂糖50g、低粉55g、奶油12g、牛奶28g、淡奶油50毫升、糖8g。 全文

奶酪鸡蛋银鱼饼[图]
鸡蛋2个、奶酪丝、银鱼、葱、香菇、蘑菇、胡萝卜、橄榄油、胡椒粉、料酒各适量。 全文

西式奶油虾[图]
鲜虾、蛋黄、黄油、芝士粉、姜、青辣椒、盐、油等调料。 全文

烤苏格兰蛋[图]
猪绞肉200G、鹌鹑蛋12个、白洋葱1/4个、全蛋液适量、面粉适量、面包糠1杯、色拉油1大勺。生抽1大勺、老抽1大勺、米酒1大勺、白胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋液1大勺、淀粉1小... 全文

鱼子酱沙拉[图]
熟鸡蛋、鱼子酱、包心菜。蛋黄酱、洋葱。 全文

北欧酸菜烫面蒸包[图]
通用面粉、热水适量、北欧酸菜300克、脂肪含量为15%混合肉馅500克、北欧燕麦50克（一定不要用国内熟化的“西麦”麦片）、清水100克、中等大小的洋葱1/4个、黑胡椒、海盐、... 全文

西班牙红酒烩牛尾[图]
牛尾800g、洋葱1/2个、胡萝卜半个、西红柿2个。红葡萄酒250ml、水（高汤）250ml、大蒜3瓣、面粉1大勺、盐1/4小勺、番茄酱5大勺、黑胡椒粉1小勺、橄榄油1大勺+1小勺。 全文

马拉卡夫蛋糕[图]
所用模具：七寸圆模一个、八寸圆模一个（如果没有七寸圆模的话，那就只能用八寸的，我们用的只是一片蛋糕片，用小刀修剪的稍微小一点就可以了！但是绝对不能用六寸模，那... 全文

伏特加煮牛舌[图]
牛舌一根（约1000至1300克）、生抽2大勺（30毫升）、海盐1大勺（约7克）、高度伏特加1大勺（15毫升）、洋葱1/8个、白醋2毫升、糖1小勺（5毫升）、八角、花椒、香叶适量。 全文