古法腌香椿[图解]
新鲜嫩香椿1700克、海盐200克。 全文

乳香酱排骨[图]
排骨500g左右、料酒2大匙、老抽2大匙、白醋1大匙、玫瑰腐乳汁2大匙、水适量、葱适量、姜适量、干红辣椒3个、大料2个。 全文

酸豆角[图]
豆角1000克、干辣椒30克、生姜2个、盐200克、白酒20克。 全文

卤汁凤爪[图]
新鲜鸡爪、鹌鹑蛋。卤水汁、姜、干辣椒。 全文

卤煮澳洲羊腿[图]
澳洲去骨网纹羊腿1只、各种卤煮调料。 全文

腌酸菜[图]
白菜1棵、盐1把、玻璃瓶或纯净水瓶数个。 全文

莳萝腌三文鱼[图]
三文鱼250克、莳萝50克、白兰地50ml、糖10克、盐10克、白胡椒5克、柠檬1个。 全文

吮指鸭掌[图]
鸭掌约15个、葱段少许、老姜5片、料酒适量、老卤汁约1000ml、辣椒油20ml。 全文

自制无铅松花皮蛋[图]
1000ml水、50g食用氢氧化钠（我在amazon买的）、50g盐、新鲜鸭蛋，鸡蛋或者鹌鹑蛋都可以、大塑料容器（千万不要用玻璃容器）、一次性塑料手套若干。 全文

蚝汁素肠[图]
豆腐皮、葱段、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、姜、蚝油、生抽、盐、棉线、白芝麻。 全文

卤香牛腩[图解]
牛腩600克、老卤1升、大蒜1头、老姜1小块、黄酒1汤勺、葱段少许、姜片2-3片、酱油100毫升、蚝油3汤勺、干红辣椒少许、盐巴适量。 全文

沙司酸甜辣白菜[图]
大白菜、柠檬汁。番茄沙司、白糖、盐、白醋、辣椒酱。 全文