电锅酱牛肉[图]
牛腱肉、葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、老抽、糖、盐、白酒等。 全文

香辣卤鸡胗[图]
鸡胗500克、八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜（切片）、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺。调味汁：姜末、生抽、米醋、鸡汤（或高汤）、辣椒油、芝麻油... 全文

卤味葱油鸭[图]
鸭子半只、大料2个、白芷3片、丁香5粒、砂仁5粒、香叶2片、桂皮1块、花椒3克、肉蔻1个、茴香3克、姜1小块、葱1段、盐15克、酱油3勺、糖5克。 全文

酱鸡胗[图]
鸡胗500克、葱5克、姜2克、老汤1小碗、酱油适量、老抽适量、盐适量。香料：草果1颗、桂皮2克、肉寇1粒、大料半枚、山楂1个、香叶3片。 全文

生腌北极虾[图]
野生北极虾（生）250克。高度白酒2汤匙（30ml）、酱油2汤匙（30ml）、姜丝15克、蒜泥15克、葱段15克、糖1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3ml）、香油1茶匙（5ml）。 全文

家常卤兔腿[图]
兔腿八只（约1000克）、肉扣1颗、花椒、大料各适量（约2克）、姜3片、葱段适量。蚝油3大匙、老抽1+1/2大匙、盐1+1/2小匙、糖1大匙、鸡精1小匙、料酒1大匙。 全文

酱猪蹄2[图]
猪蹄、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、草果、桂皮、白糖、黄酱、冰糖、盐、料酒。 全文

卤水鸽[图]
鸽子、生姜、大葱、小葱、卤煮香辛料（八角、桂皮、良姜1块、香叶、白芪片、陈皮、小茴香花椒粒等）。老抽、生抽、冰糖、盐。 全文

卤水豆腐蛋[图解]
大块油豆腐、鸡蛋6只。卤水汁、糖（可不加）。 全文

卤素鸡[图]
素鸡2个、葱1根、姜4片、花椒1小撮、八角一颗、干红辣椒5个、卤水汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺。 全文

香卤鸭锁骨[图解]
鸭锁骨。辣椒、花椒、八角、小茴香、香叶、白芷、香砂、桂皮。 全文

卤水海带[图]
海带、肉皮。盐、酱油、辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、盐、酱油、白糖、陈皮、香砂、小茴香。 全文