牛肉海带卷

2、开锅后再续煮3-5分钟，然后关火捞出冲洗去牛肉表面的浮沫。

3、将焯过水的牛肉浸泡在冷水里10分钟，让它肉质更紧实。

4、将泡发后的海带冲洗干净，然后从一端开始紧实的将它卷起。

5、卷成卷后用棉线绳子扎紧。

6、依次的将海带卷成卷备用。

7、紫砂煲内放入牛肉、海带卷并一次性加满足够多的清水。

8、再放入香葱、姜块、料理盒、生抽。

9、开武火煮4个小时以上，盐在煮2个小时的时候加。

贴士：
1、牛柳最好能换成牛腱子，虎仔不喜欢带筋的所以我用的牛柳。

2、海带一定要彻底的冲洗干净，否则有沙子会牙碜。

3、若海带太宽，可以将它从中间撕开成两张再卷。

4、盐要在煮的过程中间时间加，加太早了怕肉柴，太晚又不入味。但若用高压锅煮，盐就要开始就加入的。[LaoYanHuo.com]