老烟火
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凉菜/拌菜
金针菇拌黄瓜[图]
金针菇150克、草黄瓜2根、红椒半个。大蒜4瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油适量。
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薯托北极虾沙拉[图]
甜玉米粒、乳黄瓜、红色柿子椒、野生北极虾、沙拉酱、薯片。
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肚丝拌黄瓜[图]
黄瓜一根、熟猪肚四分之一个。大蒜、盐、白糖、醋、鸡精、自制辣椒油。
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卤拌鸡胗[图]
卤鸡胗:鸡胗500克、八角1个、桂皮2厘米长1段、生姜拇指大一块、葱4段、老抽15克(1汤勺)、料酒15克、盐适量。拌鸡胗:卤好的鸡胗300克、圆葱1/2个、香菜3棵、味极鲜酱油...
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马兰拌螺肉[图]
马兰头、螺蛳。盐、色拉油、料酒、姜丝、鸡精、香麻油。
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心里美拌海蜇[图]
海蜇头、心里美萝卜、盐、生抽、白糖、香醋、姜末、香麻油。
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萝卜苗炝拌海鲜菇[图]
萝卜苗、海鲜菇、干辣椒、熟白芝麻。盐、白糖、香醋。
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黑木耳拌西芹[图]
黑木耳、西芹、蒜末少许。调味汁:生抽1.5汤匙、香醋1.5汤匙、香油1小勺、油辣子1小勺、蜂蜜0.5汤匙。
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凉拌金针菇[图解]
金针菇150克、芹菜100克、胡萝卜100克。橄榄油、拌饭酱。
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卤香拌鸭肫[图]
鸡肫/鸭肫500克、肉蔻2个、草果1个、花椒10个、白芷3片、八角2个、姜4片、黄酒少许、白酒少许、生抽3汤勺、老抽1汤勺、草果1个、芝麻少许、辣椒油1汤勺、香菜少许、盐巴半...
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炝拌豇豆[图]
豇豆、大蒜、葱、干辣椒、盐、鸡精。
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摇滚沙拉[图]
生菜、黄瓜、樱桃番茄、紫甘蓝等等可以生吃的蔬菜、炒熟的坚果一把(杏仁、开心果、腰果、花生皆可)。
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