老烟火
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日本料理菜谱
味增萝卜[图]
长白萝卜一个、昆布一段(约15公分)、鲣鱼花10克、欣和味增酱2包、味醂1大勺。
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北海道戚风[图]
蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉35克、细砂糖50克(加入蛋白里)、细砂糖30克(加入蛋黄里)、色拉油30克、牛奶30克。香草奶油陷:牛奶200克、细砂糖50克、蛋黄2个、玉米淀粉10克...
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4个
大阪烧[图]
山药一段、鸡蛋1个、低粉100g、洋葱半个、圆白菜1/4个、鱿鱼1条。盐适量、料酒适量。装饰/调味:照烧酱、沙拉酱、木鱼花适量。
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4个
日式柴香小豆腐[图]
内酯豆腐1块、福神渍适量、酱黄瓜片适量、木鱼花少许。日式酱油1汤匙(15ml)、绿芥末1/4茶匙(1克)、芝麻香油1茶匙(5ml)。
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长崎蛋糕[图]
边长21CM方形模具一个。赤砂糖30克、冷水1t、开水1t、牛奶30ML、色拉油30ML、酱油(生抽)6克、鸡蛋5个、糖粉80克、盐1/4小勺、蜂蜜30克、香草精3滴、高筋面粉110克。
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1个
吉列猪扒[图]
猪梅条肉、大喜大烤肉酱、鸡蛋、面粉、面包糠。
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红薯点心[图]
红薯300克、蛋黄2个、白糖10克、低筋面粉30克左右、黄油20克。表面装饰:蛋黄一个、芝麻少许。份量:七个。
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北海道戚风[图解]
香草奶油馅:蛋黄2个、低粉10克、玉米淀粉10克、牛奶200ML、糖30克、自制香草精10ML、淡奶油100ML。原味戚风:蛋4个、糖50克、低粉35克、牛奶、油(9杯)。
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1篇
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香煎三文鱼配培根白汁[图]
黄油、牛奶、面粉、培根、葱丝、罗勒叶、小番茄、白味噌。
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西京烤三文鱼[图]
三文鱼、清酒、味噌、味淋、萝卜泥、柠檬。
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三文鱼水果卷[图]
挪威三文鱼、寿司饭、紫菜、芒果、奇异果、苹果、青瓜、竹卷席。
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三文鱼芒果寿司[图]
挪威三文鱼、芒果、紫菜、寿司饭。
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3篇
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