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日本料理菜谱
肉丸味噌汤[图]
韧豆腐一块(白玉的)、新鲜海带结、金针菇、手工牛肉丸(四海的)、高汤、味噌汤两勺。
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朝田晋平卷[图]
蛋黄200g、细砂糖50g、蛋白88g、细砂糖50g、低筋面粉42g、黄油42g、香草精几滴(我改动的配方:蛋黄120g、细砂糖30g、蛋白70-80g均可、细砂糖30g、低筋面粉30g、黄油25g香...
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蛋皮寿司[图]
蛋皮1张(1只蛋、水1/2大匙、玉米淀粉1/2大匙)、海苔片1片、寿司饭适量、沙拉酱适量、油豆腐皮4片、胡萝卜条(焯熟)20克、蟹柳2条、甜豆(焯熟)2条。
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梅花寿司卷[图]
寿司饭300克、海苔片4张、三文鱼肉40克、海苔粉10克、芝士片1片、盐1/2小匙、红樱桃汁2大匙。
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梅子沙丁鱼[图]
沙丁鱼6条、梅子3个、酱油1大匙、味淋1大匙、米酒1大匙、砂糖少许、盐少许、水适量。
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铜锣烧3[图]
鸡蛋一个、低筋面粉50克、泡打粉1、5克、蜂蜜10克、植物油5克、牛奶30克。
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照烧鸡颈[图]
照烧鸡翼酱1袋、鸡颈500克、大葱4段、姜4片。
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爆炒牛蒡丝[图]
牛蒡去皮切丝、火腿切丝、木耳丝。
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1篇
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照烧酱汁[图]
洋葱半个、西芹2根、胡萝卜半根、蒜1瓣、白糖4汤勺、米酒5汤勺、蚝油3汤勺、酱油5汤勺、清水400克。
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2篇
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亲子盖饭[图]
鸡腿肉300克、洋葱90克、鸡蛋4个、香菜5克、开水适量、大米饭适量(3人份)。腌料:盐1/2勺、五香粉1/4勺、料酒2小勺、淀粉1小勺。五香粉1/2勺、盐适量、鸡精1/4勺、白糖1....
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日式土豆沙拉[图]
土豆pommedeterre4个(约500克)、蟹棒surimi6根、洋葱oignon1个、黄瓜concombre1根、西红柿tomate1个、蛋黄酱mayonnaise2汤匙、盐sel5克、沙拉香草herbespoursalade适量(...
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1个
花菜肉丝味噌汤[图]
花菜230克、虾皮15克、鸡蛋2只、猪肉155克、味噌酱45克、葱花、盐、鸡精适量。
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