北海道鲜奶吐司[图]
中种：高筋粉250克、细砂糖7克、即发干酵母1/2小勺、牛奶80克、动物性淡奶油70克、蛋白18克、黄油5克。主面团：蛋白20克、细砂糖36克、盐3克、即发干酵母1/2小勺、奶粉15... 全文

日式酱油牛排盖饭[图]
沙朗（西冷/Sirloin）牛排2块（厚度约为1.5－2厘米）、中等大小白洋葱1/2个、黄油2小块（大约1块1大匙）、橄榄油少许、鸡高汤2大匙、酿造酱油2大匙、水少许、味啉1茶匙、... 全文

牛蒡山药昆布汤[图]
牛蒡半根、铁棍山药1根、昆布一片、木鱼花一大把、姜三片、水1000ml（2人份）。 全文

椰菜猪肉丼[图]
椰菜（小型）1颗、猪肉片150g、大葱半根、可生吃的鸡蛋1颗、刚煮好的白米饭1碗、生抽2大匙、味淋1大匙、盐少许、橄榄油少许（1-2人份）。 全文

味噌海带萝卜[图]
白萝卜、海带、油豆泡、黄豆、魔芋丝。 全文

日式咖喱鸡块[图]
鸡块500克、藜麦100克、红薯1只、洋葱1个、胡萝卜1根。日式咖喱2块、盐、牛奶。 全文

草莓大福2[图]
新鲜草莓6个、红豆沙150克、糯米粉100克、细砂糖25克、冷开水150ml。表面沾粉：日本太白粉。 全文

小山进乳酪蛋糕[图]
奶油奶酪210克、黄油42克、牛奶146克、蛋黄61克、细砂糖30克、玉米淀粉11克、蛋白45克、细砂糖30克。 全文

芒果酸梅炖鸡块[图]
芒果1个、酸梅酱3汤匙（45ml）、姜3片、青红辣椒各1根、薄荷10朵、三黄鸡半只。味淋1汤匙(日式甜料酒)（15ml）、生抽1茶匙（15ml）、盐1茶匙（5克）。 全文

小山进布丁[图]
淡奶油200克、牛奶490克、蛋黄60克、全蛋30克、细砂糖66克、香草豆荚1/2支。焦糖：细砂糖100克、冷水2大勺、热水2大勺。此配方可做约十杯。 全文

椰香北海道[图]
中种面团：高粉450g、椰浆粉50g、细砂糖15g、金燕干酵母3g、原味鲜奶160g、动物性鮮奶油140g、蛋白35g、黄油10g。主面团：蛋白40g、细砂糖50g、盐3g、速溶酵母2g、奶粉30g... 全文

日式猪排盖饭[图]
猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱。 全文