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日本料理菜谱

黑豆茶巾[图解]图片
黑豆茶巾[图解]
黑豆、紫薯、炼奶(原味)。 全文
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乌冬海鲜汤面图片
乌冬海鲜汤面[图]
乌冬面、牛肉(牛霖)、虾、蟹肉、青菜、高汤、黑木耳。 全文
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唐扬炸鸡图片
唐扬炸鸡[图]
鸡全腿2根(大约400—500g)、鸡蛋1个、干淀粉适量。腌料:海天零添加头道酱油2大勺、味啉(或料酒)1小勺、柠檬汁(或醋)1/2小勺、蒜末1/4小勺、姜末1/4小勺、鸡蛋1个、... 全文
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北海道牛奶土司图片
北海道牛奶土司[图]
高粉270克、低粉30克、酵母5克、白糖40克、盐4克、牛奶125克、淡奶油100克。装饰:用蛋液少许。模具:450克土司模具。份量:一个。 全文
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铜锣烧2图片
铜锣烧2[图]
鸡蛋3个、低筋面粉120克、砂糖30克、牛奶40克、盐1克、泡打粉1克、豆沙适量。 全文
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日式烤鳗鱼图片
日式烤鳗鱼[图]
鳗鱼400克、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、姜片数片、料酒适量、蒜头适量、芒果粒适量、笳汁适量、笳皮适量。 全文
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牛蒡炒牛肉[图解]图片
牛蒡炒牛肉[图解]
牛蒡150克、牛肉丝50克。腌料:生抽1小勺、香油1小勺、淀粉少许。香油2大勺、酱油1大勺、味淋1大勺、白芝麻少许。 全文
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点评:2篇
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日式酱秋刀鱼图片
日式酱秋刀鱼[图]
秋刀鱼、酱油、水、味霖、糖、木鱼素。 全文
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日式柠檬烤三文鱼图片
日式柠檬烤三文鱼[图]
三文鱼500克、日式清酒1/4杯、味霖1/4杯、日式酱油(我用的是万字)1/2杯、柠檬1个。 全文
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烟熏三文鱼土豆饼图片
烟熏三文鱼土豆饼[图]
土豆3个300克、鸡蛋2个、面粉2大勺、番薯粉2大勺、红葱头3小个、大蒜2小瓣、盐和胡椒粉适量。美乃兹香草酱、烟熏三文鱼、鱼子、细葱。 全文
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柴鱼片麻酱菠菜图片
柴鱼片麻酱菠菜[图]
菠菜300克、麻酱2大勺、生抽1小勺、白糖1小勺、清水1小勺、柴鱼片/烤香的黑白芝麻适量。 全文
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和式含煮白萝卜图片
和式含煮白萝卜[图]
日本白萝卜一根、好的干冬菇7,8个、飞鱼干若干(没有的话可以用柴鱼屑Katsuo-bushi)、取汤用昆布一片、水适量。 全文
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