煎三文鱼饭[图]
挪威三文鱼、黑椒碎、黄油、盐、米饭、大根、味噌汤、蒸蛋。 全文

火焰三文鱼寿司[图]
挪威三文鱼、寿司饭、沙拉酱、黑胡椒粒。 全文

三文鱼卷[图]
挪威三文鱼300克、日本大根、莴笋、蛋白糕、日式醋。 全文

酥皮三文鱼[图]
挪威三文鱼200克、蛋挞酥皮。色拉酱、日式酱油、芥末。 全文

三文鱼配杏鲍菇[图]
挪威三文鱼350克、杏鲍菇、芦笋、日本清酒、黑椒汁。 全文

拌捞汁淋三文鱼[图]
挪威三文鱼120克、紫橄榄菜、球生菜、银芽、有机小黄瓜。日式酱油、芥末。 全文

寿喜烧锅[图]
肥牛、魔芋丝、大葱、娃娃菜、蟹柳、乌冬。黄油、生抽、味淋、糖、鸡蛋。 全文

泡菜鱿鱼大阪烧[图]
A:低粉50Ｇ、盐、鸡精少许、鸡蛋1只、山药泥20Ｇ、水30ML、韩国泡菜60Ｇ。B:高丽菜70Ｇ、鱿鱼片适量。酱料：烧烤酱2匙、美乃滋适量、柴鱼花、海苔粉适量。 全文

北海道戚风杯[图]
蛋黄糊：玉米油60g（原书沙拉油）、牛奶80g、低粉110g、蛋黄80g（不到4个蛋黄）、朗姆酒4g。蛋白糊：蛋白160g（5个蛋白）、白糖80g、柠檬汁几滴（原书没有）。卡士达鲜奶... 全文

肉丸味噌汤[图]
韧豆腐一块（白玉的）、新鲜海带结、金针菇、手工牛肉丸（四海的）、高汤、味噌汤两勺。 全文

朝田晋平卷[图]
蛋黄200g、细砂糖50g、蛋白88g、细砂糖50g、低筋面粉42g、黄油42g、香草精几滴（我改动的配方：蛋黄120g、细砂糖30g、蛋白70-80g均可、细砂糖30g、低筋面粉30g、黄油25g香... 全文

蛋皮寿司[图]
蛋皮1张（1只蛋、水1/2大匙、玉米淀粉1/2大匙）、海苔片1片、寿司饭适量、沙拉酱适量、油豆腐皮4片、胡萝卜条（焯熟）20克、蟹柳2条、甜豆（焯熟）2条。 全文