照烧鸡腿生菜卷

2、鸡腿骨。

3、背把鸡肉拍松。

4、叉子在鸡皮上扎一些孔。

5、加入1勺酱油葱姜黑胡椒盐1勺料酒后抓拌均匀，腌制20分钟。

6、碗加入清水1勺、料酒1勺、酱油、蜂蜜、蚝油、糖，勾兑成照烧汁。

7、放入一点油。

8、好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。

9、一面结痂后翻面，再煎另一面。

10、烧汁，烧开转小火焖至汤汁浓稠后即可。

11、鸡腿凉凉，切成条。

12、把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了。

贴士：
1、鸡腿在腌制前用叉子扎上孔是为了更好的入味，还可以在煎制中鸡皮不卷。

2、这是一款荤素搭配的健康菜，两种食材得到了很好的互补，生菜可以去掉肉的油腻，很适合夏季食用。[LaoYanHuo.com]