荷塘三宝[图]
嫩泥藕1节、鲜菱角10个、莲蓬3个、青红尖椒2个、生姜1小块（主要材料如图所示）。精盐、水淀粉、香麻油。 全文

糍粑鱼3[图]
草鱼1条、姜1块、蒜5瓣、花椒1勺、干红辣椒6-7根、葱段、料酒、盐、芝麻。 全文

鲍汁草菇扒菜胆[图]
小白菜（也叫油菜，小白菜是湖北叫法）一小把（仅用菜心）、草菇20颗左右（底部可提前划好十字刀口）、鲍鱼汁两勺。 全文

粉蒸菱角米[图]
野生菱角米500克、五花肉150克、一小勺料酒、老干妈一瓶、南乳汁一瓶、红蒸菜粉一包、半勺老抽、盐一小勺、鸡精、胡椒各适量、化猪油一勺。 全文

酢肥肠[图]
酢辣椒、卤肥肠、姜蒜、料酒、胡椒粉、香葱。 全文

荷香粉蒸鳝片[图解]
鳝鱼、荷叶、蒸肉米粉、蒸鱼豉油、姜末、蒜末。 全文

腊肉煮豆丝[图]
豆丝、腊肉、葱段、白菜叶。盐。 全文

芡汁豆腐[图]
豆腐、番茄、豆米、浓汤宝、蚝油、盐、糖、生粉、鸡精。 全文

捣蒜水[图]
山胡椒、大蒜、盐、辣椒面。 全文

蚕豆米煮江鲶[图]
江鲶1条、水煮五花肉条、柴火老豆腐、瓠瓜、蚕豆、生姜、大葱、青蒜、小葱。精盐、胡椒粉、面粉。 全文

板鸭炖鳝鱼[图]
板鸭1只、鳝鱼10条。花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。 全文

腊肉炒泥蒿[图]
泥蒿、腊肉、蒜、盐、香醋、鸡精。 全文