老烟火
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湖北菜
藕丸子[图]
藕500克、猪肉末500克、小葱50克、姜50克、鸡蛋5只。花生油多量用来炸制、香油20ML、生粉100克、面粉50克、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、盐、鸡精。
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土家炸油洋芋[图]
小土豆、香葱、盐、辣椒粉。
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红烧瓦块鱼[图解]
鲤鱼4斤、葱姜蒜、八角花椒各适量。番茄酱30克、黄豆酱15克、料酒10克、鸡精5克酱油15克、糖15克、盐、胡椒粉适量。
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芫荷炒肉丝[图]
芜荷、瘦肉、姜蒜、料酒、香油、胡椒粉、剁椒、青椒、盐、生抽。
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捣蒜水[图]
山胡椒、大蒜、盐、辣椒面。
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合渣[图]
合渣1份、青菜3小株、小葱2根、生姜1片、蒜瓣3粒。精盐、香麻油。
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炸米子丸子[图]
米子、姜蒜末、葱花、盐、温水、油。
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腊肉炒孢子甘蓝[图]
孢子甘蓝200克、腊肉1小块、蒜1-2瓣。油1匙、盐适量、黑胡椒适量。
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腊猪蹄炖海带[图]
腊猪蹄、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、剁椒、海带、盐。
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香煎红杉鱼[图]
红杉鱼、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、香菜、油盐等调味料。
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煮小豆[图]
红豆、盖菜、猪肥肉、姜蒜末、干辣椒、盐。
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蚕豆米煮江鲶[图]
江鲶1条、水煮五花肉条、柴火老豆腐、瓠瓜、蚕豆、生姜、大葱、青蒜、小葱。精盐、胡椒粉、面粉。
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