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糕点/甜点菜谱

樱花慕斯图片
樱花慕斯[图]
盐渍樱花、奶油奶酪200克、纯牛奶70克、淡奶油200克、白砂糖30克、吉利丁5片、消化饼干适量、拌消化饼干的纯牛奶3大勺。 全文
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巧克力软心派图片
巧克力软心派[图]
蛋糕体:蛋黄2个、蛋白2个、幼砂糖60g、低粉60g。表面及夹心:黑巧克力币150g、棉花糖适量。 全文
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马蹄莲蛋卷图片
马蹄莲蛋卷[图]
蛋卷:低筋面粉100克、白糖100克、牛奶120克、蛋清100克。花枝:面粉150克、鸡蛋60克、糖粉45克、黄油60克、泡打粉面包糠适量。 全文
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梳乎厘[图解]图片
梳乎厘[图解]
低筋粉10g、白糖5g、牛奶10g、鸡蛋两个、黄油(抹模具用)我用的橄榄油。 全文
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蓝莓酸奶蛋糕图片
蓝莓酸奶蛋糕[图]
低筋面粉70克、鸡蛋4个、色拉油45克、酸奶200克、白砂糖60克、盐2克、柠檬汁小许(可用米醋代替)、蓝莓1小盒。 全文
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彩虹千层可丽饼图片
彩虹千层可丽饼[图]
低筋面粉160克、糖粉40克、鸡蛋两个、牛奶480克、色拉油30克、淡奶油适量(加到淡奶油中的糖,适量)、草莓适量、色香油:绿色、蓝色、红色。 全文
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酥粒蓝莓蛋糕图片
酥粒蓝莓蛋糕[图]
蛋糕:中粉150克、糖50克、黄油75克、蛋1个、淡奶油95克、泡打粉3克、盐1克、蓝莓65克。酥粒:黄油25克、糖25克、杏仁粉25克、中粉25克。 全文
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舒服蕾奶酪蛋糕图片
舒服蕾奶酪蛋糕[图]
奶油奶酪200克、鸡蛋3个、玉米淀粉30克、牛奶150克、细砂糖80克、黄油10克。 全文
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抹茶蜜豆蛋糕卷[图解]图片
抹茶蜜豆蛋糕卷[图解]
蛋清、蛋黄、砂糖、宇治抹茶粉、黄油、奶油、蜜豆、鱼胶片、低筋粉、糖粉。 全文
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抹茶蜜豆戚风图片
抹茶蜜豆戚风[图]
鸡蛋3个、低筋面粉50克、油24克、牛奶24克、白砂糖36克(加入蛋白中)、白砂糖18克(加入蛋黄中)、抹茶粉2小勺、热水一大勺、蜜豆适量(六寸圆模)。 全文
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焦糖纸杯蛋糕图片
焦糖纸杯蛋糕[图]
焦糖蛋糕胚:低筋面粉100克、黄油60克、奶油焦糖酱90克、鸡蛋40克、牛奶50克、香草精1/2小勺(2.5ml)、盐1/4小勺(1.25ml)、泡打粉5克(参考分量:14杯)。焦糖奶油霜:... 全文
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巧克力蘑菇头麦芬图片
巧克力蘑菇头麦芬[图]
百利黑巧克力55克、细砂糖35克、黄油40克、鸡蛋20克、酸奶40克、牛奶40克、低粉100克、盐1克、苏打粉1克、泡打粉2克、耐高温巧克力豆50克。 全文
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