抹茶花生仁酥饼

2、各种原料称重后，将油和糖混合用手抽搅打均匀后，加入鸡蛋搅打均匀。

3、再将干性原料逐一放入盆儿内，用橡皮刮刀翻切均匀，拌成团后盖保鲜膜放置10分钟左右。

4、将饼干面团揪成小坨搓成小圆饼状，全部做完后用叉子在饼干生坯上压花纹。

5、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制25分钟，余热焖5、6分钟。

6、取出烤盘，将饼干移至烤网上晾凉，再将其收入密封容器中保存。

贴士：这是一款香酥美味儿的花生酥，带有抹茶的清香，很好吃哦。花生酥饼一般都会用花生油制作，也有许多朋友用黄油制作，这都是可以的，取决于你自己喜欢什么样的口味儿。我以前做过多次，有的是用花生酱，我每次都喜欢再加些花生仁碎，加了花生仁碎的更香。当然这次加了一点抹茶粉，让它的颜色有所不同，口感也有区别，改变一下。[LaoYanHuo.com]