老烟火
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糕点/甜点菜谱
原味蒸蛋糕[图]
金像牌原味蒸蛋糕预拌粉125克(半盒)、鸡蛋2个、玉米油5克。
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蛋奶酥芝士蛋糕[图]
奶油奶酪125克、牛奶100克、自制酸奶100克、蛋黄2个、玉米粉25克、蛋白2个、糖100克、香草精3滴(这次用的酸奶是易极优的覆盆子口味的酸奶粉做的,比较浓稠)。饼底:消化...
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蛋糕卷水果蛋糕[图]
三能不沾烤盘28.5X28.5CM。鸡蛋4个、低粉80克、糖粉50克、色拉油25克、牛奶50克、香草精5滴(可不加)、淡奶油400克、白糖50克、香草精5-8滴、巧克力酱适量、樱桃、蓝莓、...
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杏仁海绵杯子蛋糕[图]
全蛋150g、细砂糖110g、麦芽糖浆6g、低筋面粉100g、无盐黄油26g、牛奶40g。
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蜜桃优格木糠杯[图]
玛莉谷物饼干一袋、天然杏仁粉1大匙、打发淡奶油150g、自制酸奶120g、桃子肉丁100g、柠檬皮屑1/4小匙、香草精1小匙、枫糖漿1大匙。
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仙草冻慕斯蛋糕[图]
鲜草冻:仙草粉5克、水150克、细砂糖8克。蛋糕坯:鸡蛋二个、细砂糖60克、油10克、水10克、低筋面粉60克。慕斯层:淡奶油200克、细砂糖20克、酸奶200克、吉利丁片10克。表...
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脆皮蛋糕[图解]
低粉90克、鸡蛋4只、糖40克、油30克、白芝麻适量。
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紫薯酸奶蛋糕卷[图]
蛋白霜:蛋白4个、细砂糖30g。蛋黄糊:蛋黄4个、砂糖30g、牛奶60g、色拉油50g、低筋面粉80g。紫薯酸奶夹心:黄油40g、糖粉10g、紫薯泥(蒸熟)120g、酸奶35g(28X28烤盘分...
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1个
巧克力布朗尼[图]
模具:三能屋诺21厘米长蛋糕模一份un16101。总统黄油125g、法芙娜苦甜巧克力70g、细砂糖80g、室温鸡蛋2个、低粉60g、核桃仁100g。
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3个
花生杂粮小蛋糕[图]
蛋黄6个、白糖30克、橄榄油30克、牛奶50克、杂粮粉110克、蛋白6个、白糖70克、柠檬1片、熟花生米35克(14个)。
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咸味葱油饼干[图]
水油皮:中筋粉100克、植物油15克、麦芽糖20克、酵母1/2小勺、水45克。油酥:玉米淀粉50克、猪油28克、盐3克、新鲜香葱碎12克。
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梦幻冰皮月饼[图]
芝焙冰皮月饼粉240g、纯净水100ml、白油25g、芝焙低糖红豆蓉300g、熟糯米粉适量、抹茶粉5g(8头,63g月饼10个)。
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