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法国菜

法式红酒金枪鱼面包图片
法式红酒金枪鱼面包[图]
面团:法国面包粉250g、速效干酵母粉4g、盐5g、糖15g、麦芽糖5g、水150g、橄榄油10g。馅料:水浸金枪鱼罐头1罐、洋葱半个、橄榄油1大勺、红葡萄酒1大勺、盐适量、黑胡椒粉... 全文
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法式小盅蛋图片
法式小盅蛋[图]
蛋/oeufs/eggs4个、冰冻虾仁/queuesdegambascrues/shelledfreshshrimps80g、黄油/beurre/butter10g、低脂鲜奶油/crèmefraîchelégère/alternativelysourcream,Bour... 全文
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香草面包猪扒图片
香草面包猪扒[图]
猪肉、迷迭香、百里香、欧芹、咸味面包、鸡蛋、盐。 全文
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水果可丽饼图片
水果可丽饼[图]
低筋面粉100克、糖10克、鸡蛋3个、牛奶200克、黄油20克、酸奶1盒、盐、黄桃、火龙果、腰果适量。 全文
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法式焦糖布丁2图片
法式焦糖布丁2[图]
蛋黄2只、鲜牛奶50ml、淡奶油100ml、砂糖20g、香草精2滴。 全文
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培根西梅面包卷图片
培根西梅面包卷[图]
A:蛋白34克、水129克、橄榄油20克、糖22克、酵母3克。B:金橡高粉A200克、美玫低粉50克。C:盐4克。馅料:培根4片(切碎后用锅翻炒一下,出油即可出锅放凉)、西梅30克(... 全文
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红醋深烧鸡[图解]图片
红醋深烧鸡[图解]
去骨鸡腿500克、黄洋葱半个、大蒜3瓣、番茄酱2汤勺、欧芹少许、胡椒粉少许、五香粉少许、红酒100毫升、红酒醋10毫升、橄榄油2汤勺、新鲜迷迭香2支。 全文
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法式水果面包图片
法式水果面包[图]
厚土司2片、鸡蛋2个、牛奶80ml。蓝莓果酱适量、草莓4颗、黄油15g。 全文
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乡村煎三文鱼图片
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巧克力慕斯蛋糕[图解]图片
巧克力慕斯蛋糕[图解]
糖浆:水40克、砂糖20克。巧克力慕斯蛋糕:巧克力120克、蛋黄2个(约40克)、糖浆45克、白兰地10克、鲜奶油180克。 全文
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沙鸡司带利图片
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肉汁小土豆图片
肉汁小土豆[图]
小土豆、肉汤(高汤)、小葱、孜然粉、黑胡椒碎、辣椒粉、橄榄油、黄油、盐。 全文
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