克拉芙提

2、鸡蛋加上细砂糖混合均匀，搅拌到砂糖全部融化。

3、筛入低筋面粉混合均匀。

4、倒入牛奶混合均匀。

5、放入融化的黄油。

6、用黄油涂抹烤盘。

7、蛋糕液过筛到烤盘里。

8、放入腌好的樱桃。

9、放入预热好180的烤箱中层35分钟，出炉冷却后冷藏后食用。

贴士：这款经典的法国家庭甜点，绝对是樱桃季节不能错过的美味，正宗的做法是樱桃不去籽，烤的时候产生杏仁味的微苦，试了一下果然是这种感觉。克拉芙提的口感在布丁和蛋糕之间，冷藏过后味道更好，酸甜得樱桃和蛋奶的香味搭配的相得益彰。克拉芙提在烘烤的过程中边缘会膨胀的很高，出炉后会回缩是正常现象。烤的时候不能时间太短，太短的话蛋糕切不成型会碎掉。[LaoYanHuo.com]