南瓜鲜蔬浓汤[图]
南瓜500克、胡萝卜半根、西芹1根、洋葱1/4、黄油20克、高汤500克、淡奶油20克、盐、白胡椒粉少许。法式面酱24克（黄油12克、低筋面粉12克）。 全文

榛子巧克力法式馅饼[图]
参考分量：10个。饼皮：黄油70克、低筋面粉140克、糖粉70克、鸡蛋30克、盐1/4小勺（1、25ML）。榛子巧克力馅：榛子50克、黑巧克力酱160克。表面刷液：全蛋液适量。 全文

芙纽多[图]
动物性淡奶油280g、牛奶220g、蔓越莓干50g、朗姆酒50克、鸡蛋2个、细砂糖50g、低筋面粉50g、盐1g、黄油20g。 全文

法式传统胡椒牛排[图]
上好菲力牛柳（FilletMignon）1块（约300克，最好尺寸均匀）、黑胡椒粒适量、盐适量、橄榄油1大匙、黄油1小片。酱汁：法国干邑（人头马）30毫升、鲜奶油60毫升、新鲜欧芹... 全文

蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥[图]
新鲜香菇100g、长土豆1/2个、火腿1小块、鸡蛋1个、白芝麻少许。橄榄油10ml、牛奶20ml、盐少许、胡椒粉少许、水80ml、黄油少许。 全文

香煎牛排套餐[图]
牛排：牛排1块、橄榄油1茶匙（5ml）、盐1/2（3克）、黑胡椒碎1/4茶匙（1克）、白兰地1茶匙（5ml）、柠檬汁1/2茶匙（3ml）。配餐：土豆1个、黄油10克、盐1/4茶匙（1克）、... 全文

蘑菇浓汤[图解]
口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个。牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许。 全文

法式海鲜浓汤[图]
鲜虾4只、带子4个、鱿鱼筒2个（小型）、墨斗鱼1个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、西红柿1/2个、龙利鱼80克、胡萝卜半根、莳萝1根。白葡萄酒50ml、橄榄油1汤匙（15ml）、藏红花0、2... 全文

椰香菠萝费南雪[图]
蛋壳模6个，费南雪模3个量。蛋白100克、黄油100克、细砂糖65克、低粉42克、杏仁粉42克、椰子香精1勺、菠萝干20克、君度橙酒少许。 全文

西式玉米浓汤[图]
甜玉米粒300g、牛奶300ml、黄油10g、面粉10g、胡萝卜10g、西兰花20g。 全文

锡纸包鲈鱼[图]
鲈鱼半条、洋葱1/4个、胡萝卜半根、芹菜2根、白蘑菇1个、白葡萄酒1汤匙（15ml）、橄榄油1汤匙（15ml）、鲜百里香1根、白胡椒粉1/2茶匙（3克）、柠檬汁1茶匙（5ml）、盐1茶... 全文

椰浆舒芙蕾[图]
鸡蛋四个、黄油50克、低粉20克、椰浆100克、糖60克（小烤碗6个）。 全文