免揉胚芽面包[图]
法国面包粉270克、小麦胚芽30克、即发干酵母（低糖）1/4小匙、盐5克、蜂蜜15克、水210克。表面装饰：小麦胚芽。模具：乐葵蒸烤料理碗。 全文

小山苹果派[图]
法国油酥面团：低筋面粉65克、高筋面粉250克、黄油110克、椰子油120克、蛋黄10克、盐7克、牛奶90克。苹果派：苹果2只、淡奶油14克、白砂糖10克、黄油8克、糖粉适量。 全文

法式水果软糖[图]
草莓果酱180克、苹果胶5克、白砂糖100（留30克作为裏糖用）、水饴20克、柠檬汁5克。 全文

40粒蒜烤鸡[图]
3－4头大蒜（去外皮，取40粒饱满的蒜瓣，蒜瓣不去皮）、1tbsp橄榄油、少许盐、适量的鸡肉腌汁（以保证烤鸡的水嫩鲜美和入味）、3½–4磅的整鸡（切大块，腌汁浸泡后... 全文

闪电泡芙[图]
泡芙酥皮chouxPastry、法式克林姆酱CrèmePâtissière、巧克力糖浆ChocolateGlaze（20-24份）。 全文

法式豆浆蘑菇浓汤[图]
蘑菇100g、豆浆700ml、面粉20g、香叶1片、洋葱1/4个、大蒜2瓣、白葡萄酒1小勺、盐、糖、黑胡椒碎粒适量。 全文

玛卡龙[图]
糖粉90克、杏仁粉90克、蛋白60克（约2个）、细砂糖50克、天然粉色素2滴。夹馅：淡奶油250克、细砂糖50克、天然粉色素1滴、天然香草精1滴、宇治抹茶粉少许。 全文

朗姆酒浸果干蛋糕卷[图]
朗姆酒20克、草莓干、黑提干、蔓越莓干40克、蛋黄5个、蛋白5个、低筋面粉85克、白沙糖60克（分成20克放进蛋黄+40克放进蛋白）、玉米油45克、牛奶45克、柠檬汁10克、草莓酱... 全文

法式煎三文治[图]
土司面包4片、火腿4片、奶酪片2片、鸡蛋1个、牛奶100ml、黄油少许。 全文

庞多米吐司[图]
450克土司模一个。高筋面粉300克、冰水195克（水先加2/3，剩下的1/3视情况增减）、糖24克、盐5.4克、奶粉12克、酵母3.6克、猪油15克、黄油15克。 全文

孜然煎猪扒[图]
猪里脊肉一块、鸡蛋一个、面包糠适量。盐、孜然粉、橄榄油、洋葱、花椒。 全文

柠香煎猪排[图]
猪里脊200克。猪排腌料：黑胡椒粉2克、盐3克、料酒少许、几滴橄榄油或色拉油。猪排其他用料：鸡蛋一个、面包糠50克。浇汁料：柠檬1/2个(20克)、白糖40克、水淀粉10克。 全文