法式蛋糕圈

二、做法：
1、将细砂糖和无盐黄油混合。

2、采用隔水加热，一边加热，一边搅拌。

3、直至黄油全部融化，混合液均匀，熄火。

4、在溶液中加入柠檬皮屑（可留下少许做装饰）。

5、稍稍降温后加入淡奶油。

6、最后加入全蛋液，搅拌均匀。

7、彻底降温后，筛入低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。

8、烤箱150度预热10分钟，将面糊倒入模子，放入预热后的烤箱中层，烘烤45分钟左右。

贴士：
1、这款蛋糕采用低温慢烤的方式，可以保持扎实蛋糕体的湿润度。

2、柠檬皮屑的加入，可以使蛋糕的味道非常清新。

3、细砂糖和黄油隔水加热至黄油融化即可，无需砂糖全部融化。

4、烤温和时间供参考，根据自家烤箱调节。[LaoYanHuo.com]